黒毛和種の父牛とホルスタイン種の母牛から生まれた北海道育ちの子牛を導入し「とかちポロシリ和牛」同様、一日一日大切に約20ヶ月育てました。
特色：
交雑種特有のミルキーさを抑え、脂の質を限りなく和牛に近づけました。
きめ、しまり良く、コクのある味わいが特徴のお肉です。
とかちポロシリ黒牛で商標登録を行っております。
- 平成24年度全国肉用牛枝肉共励会 交雑牛の部 優良賞
[主催／社団法人東京食肉市場協会、東京食肉市場株式会社、後援／東京都] - 第1回フィード・ワン牛枝肉勉強会 最優秀賞
- 横浜食肉市場ミートフェア交雑種の部
[主催／横浜食肉市場株式会社、後援／神奈川県・横浜市]
第25回優秀賞、第27回優良賞、第28回優秀賞
